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词条 什锦合菜
释义

什锦合菜

什锦合菜

主料:韭菜、鸡蛋

辅料:胡萝卜、肉丝、豆芽、粉丝、葱

调料:盐、料酒、白糖、白胡椒粉

烹制方法:

1、将肉丝中加料酒、盐、白胡椒粉腌制5分钟,鸡蛋打散后加少许料酒、清水拌匀;

2、坐锅点火倒油,下鸡蛋滑炒熟取出,放入姜蒜末、肉丝煸炒变色,再放入胡萝卜翻炒半分钟,放入豆芽、粉丝,加盐、白胡椒粉调味后,加入韭菜段、鸡蛋翻炒均匀出锅即可。

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更新时间:2024/12/23 18:26:16