原料

制法

功效

原料

牛奶250克，江米200克，核桃仁50克，红枣5个。

制法

1、将核桃用热碱水浸泡，泡到能撕下皮时捞出，吸取碱味，把皮剥净捣碎待用。

2、江米及红枣用水泡好，剥去红枣的外皮及内核，同核桃仁一起捣碎，加入750克的水及牛奶，同煮成粥，待七成熟时放入 白糖，熬煮即可装入碗中上桌食用。

功效

大补气血，健脾开胃，养肝益目，强壮筋骨。适宜各种营养素缺乏及高热量需要者食用。