制作材料
做法
材料：青菜、蛏子（已洗净）、姜片
调料：盐、海鲜酱
（1）将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。
（2）将已洗净的蛏子下入清水锅中，放入姜片煮至开口捞出，晾凉一下，
（3）随后，去壳取蛏子肉，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒一下。
（5）接着，加少许水翻炒至青菜断生。
（6）然后，合入蛏肉加点料酒、盐、海鲜酱调味炒匀，即成。
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