材料

做法

材料

主料：１挞皮：澄粉60g 生粉25g 糖1大匙　色拉油1大匙　热水85ml ２挞液：鸡蛋一个　糖2大匙　热水80ml

配料：樱桃

做法

1、澄粉，生粉，糖混合均匀

2、加入热水，边搅拌边和成团

3、加入色拉油，揉成软滑的面团

4、案板上搓长面团，面团切小段放入模具

5、捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子

6、鸡淡打散，倒入晾凉的糖水里（2大匙糖和80ml热水），搅拌均匀。用筛子过滤后，舀入模具9成满，用中火熬10分钟左右取出

7、凉后脱模，用樱桃碎粒点缀即可。