简介

原料

操作(准备 步骤)

简介

番茄牛肉片汤属于羹/汤，主要原料是牛肉、西红柿，口味是鲜，工艺是炖，难度属于中级

原料

牛肉、番茄、土豆、洋葱、黑胡椒、欧芹（选用）、盐

操作

准备

1、速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片。

2、薄片哦。

3、牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀。

4、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块。

步骤

1、锅中放适量油，小火将洋葱炒香。

2、放大半的番茄块拌炒。

3、拌炒至番茄变软出汁。

4、放适量清水。

5、盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠。

6、放土豆丝跟剩下的番茄块。

7、煮开，调味放盐。

8、放少许黑胡椒粉。

9、放欧芹。

10、调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火。

11、出锅。