材料：

做法：

材料：

绿豆芽1包、干辣椒3根、花椒10粒、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、味精少许。

做法：

1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。

2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段。

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香。

4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可。