材料:
做法:
绿豆芽1包、干辣椒3根、花椒10粒、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、味精少许。
1、绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。
2、大蒜去皮后用刀面拍扁,干辣椒洗净擦干水分后剪成段。
3、炒锅内倒入适量油烧热后,放入辣椒、花椒、大蒜爆香。
4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟,调入少许盐和味精炒匀即可。
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