原料：

黄豆芽，用水冲洗干净，沥干；葱大量，切葱花；花椒一小撮，5-10粒；油、盐。

做法：

1、先用开水焯一下黄豆芽，煮3-5分钟。尝尝豆子熟了就可以倒出来，沥干水。

2、起油锅，放入花椒爆香，到颜色变成褐色，捡出花椒弃去。

3、锅里加入黄豆芽，撒盐，翻炒1分钟。最后撒葱花，拌匀出锅。