食材明细

制作方法

食材明细

材料：

西红柿 3个

鸡蛋 3个

青椒 1个

调料：

色拉油 50克

精盐 3克

五香粉 2克

葱末 3克

姜末 3克

制作方法

将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

热锅放油，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。

锅内留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒片翻炒均匀，倒入西红柿块。

翻炒均匀后，放入炒好的鸡蛋。

将西红柿，鸡蛋，青椒翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。