帆船饭店是世界最高的饭店，高达321公尺，是迪拜（Dubai）的第二高建筑。迪拜的最高建筑是玫瑰塔（Rose Tower。 迪拜一九九八年在海中以人工岛建的世界第一座七星级观光饭店“BURJ AL ARAB”，它的本义是“阿拉伯之塔”，亦即中国台湾俗称的帆船饭店。虽以建筑造型及奢华闻名，但世上建筑之奇，销金如粪土的地方又岂在少数？迪拜号称的国家观光游憩发展策略还有一件跳脱世俗观念、非常重要的主轴，却是化阻力为助力的重大想法，那就是“向海洋发展”。

负责帆船饭店室内设计的Khuan Chew(联合事务所),记录设计帆船饭店的过程,是选了沙漠的四大元素:火、水、土、空气,来当做设计主调。动用40个室内设计师,花了10个月、画了超过800张设计图,共有67家家具公司、28家灯光设计公司合作,才有今天的帆船饭店。几乎每一样家具、地毯、地砖、灯具、窗户,都是量身订做的。难怪乎进到这栋饭店,像进入一个大观园。