蘑菇精（第三代营养型调味料）是由蘑菇、香菇、舞茸、松茸、天目小笋等的提取物、谷氨酸钠、食盐、食糖、淀粉、植物油、水解植物蛋白、呈味核苷酸钠。

产品说明：大山合牌蘑菇精采用蘑菇、香菇、舞茸、松茸、天目小笋等多种名贵食用菌和天然植物为原料，运用生物科技，经现代工艺提取精素和活性物质，特别适合妇女、儿童、老人及崇尚健康的人群。本品不含动物成份，不含胆固醇，不含人工色素，不影响菜肴的愿为和本色，食后口不干，可代替鸡精、味精使用。