材料：

细意大利面1份·洋茹150克·紫花南芥菜50克（可用烫过的菠菜替代）·盐·胡椒·柠檬汁1汤匙·橄榄油1汤匙·糖1克

做法：

1、将冷面条切为小段，清洗过的洋茹切为片状。挑捡大蒜芥或野苣，清洗后，置于厨房用纸巾上沥干，然后略微剁碎（并将数叶片保留于一旁）。加入盐、胡椒调味，将全部材料均匀搅拌。

2、将柠檬汁、油、糖、盐和胡椒调匀，制成酱汁，淋在沙拉料上，静置数分钟，使其入味。

3、把先前所保留的沙拉叶片铺在盘中，然后摆上洋茹沙拉。

给上班族的建议：

沙拉于食用前，装在可密封的盒中冷藏保鲜。