黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300 公克、枸杞子10公克、优质米1 杯、冰糖适量。
将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。黄耆及冬瓜子、冬瓜皮、冬瓜丁加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电饭锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。
本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。
黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明目之枸杞，既美观又增加口味。