原材料

调味料

做法

原材料

黄豆400克、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜3瓣、葱2根、姜1块。

调味料

油10毫升、盐5克、鸡精3克。

做法

1、将红辣椒、青辣椒洗净后切成丁状，蒜切片，姜切末，葱切成葱花备用。

2、锅中水煮开后，放入黄豆过水煮熟，捞起沥干水分。

3、锅中留少许底油，放入蒜片、姜末爆香，加入黄豆、红辣椒、青辣椒炒熟，调入盐、鸡精炒匀即可。