【所需原料】

平菇250克、红椒4根、素哈姆50克、盐少许、油少许

【做法】

1、平菇洗净撕成小块，在烧开的水里煮5分钟后沥干备用。

2、将红椒切成小段，油烧热后稍煸一下，然后放入切好的素哈姆片一同炒约5分钟左右，放入备好的平菇，再炒5分钟后关火，加入盐装盘即可。