包冰衣机主要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合，对通过其中的虾体进行包冰作用，达到生产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水能力等指标提高，降低水产品的损耗，改善其质量。广泛应用于煮熟的虾类和冻结产品之中。。

设备特点:

1、池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。

2、适度包冰能降低产品损耗，改善水产品质量。

3、包冰能使冻结的带头熟虾减少虾须的断裂，保证包冰产品的外观。

4、包冰衣能增加包冰产品的保存时间,防止产品变质,风干,还能增加产品表面的光泽度。