材料:

百合两朵、西葫芦半根、黄瓜半根、胡萝卜半根

调料：

盐、橄榄油、红酒醋

做法：

1、百合摘下花瓣，用盐水浸泡一小时，捞起沥干待用；

2、西葫芦、黄瓜、胡萝卜用刨刀刨成薄片待用；

3、锅内烧水，水中加少许盐，少许橄榄油，水开后，将胡萝卜片、西葫芦片放入汆烫片刻，捞起过凉水，沥干；

4、百合花瓣和黄瓜片、西葫芦片、胡萝卜片一起，加入半匙盐、一匙橄榄油、少许红酒醋一起拌匀即可。

特别提示：

1、百合花提前泡盐水有消毒杀菌的作用。

2、如果喜欢生吃，胡萝卜，西葫芦可以省去汆烫的过程，或者可以用你喜欢的其他蔬菜来代替胡萝卜、西葫芦、黄瓜，如紫甘蓝、生菜等。

3、文字仅为娱乐，虽然上面那么说，但还是不建议随便在路边花店买一把鲜花就拿来做菜，建议请选用食用玫瑰花和其它食用鲜花，它们在有些大型超市和花卉市场可以买到。

营养帖士：

此菜含有丰富的纤维素，口感清爽脆嫩，而且有浓郁的玫瑰香，多食能活血、养颜、美白、清脂。