材料

做法

特点

材料

白果仁，红枣，苦瓜，姜，猪肚，排骨

做法

1、先将猪肚洗净之后焯水，然后切片备用。（洗猪肚最好用面粉，洗得很干净的）2、苦瓜，姜切片备用

3、锅里下水，放入排骨，大火煮开后，转小火煲半个小时，待汤汁比较白的时候就可以将排骨捞出。捞出的排骨可另外做菜

4、锅内的排骨汤留用，加入猪肚，白果仁，红枣和姜片，调入盐，然后小火炖一个小时左右。

5、待猪肚煲得比较软烂之后下苦瓜煮上十来分钟即可享用

特点

无油烟又健康，它具有益气养阴，汤汁浓白，健脾开胃，滋阴补肾，祛温消肿的功效生津止渴的功效。