材料：

做法：

功效：

材料：

杞子五钱、南枣八枚、生姜三至四片、金钱龟一只。

做法：

1、杞子和南枣分别用清水洗干净；生姜洗干净，刮去姜皮切片；

2、金钱龟放入盆中，加滚水，使其排出尿液，然后当洗干净，去头、爪、内脏及背壳，但保留腹甲，切成块状；

3、将所有材料一齐放进炖盅内，加入适量开水，把炖盅盖好，放入锅内，隔水炖四小时，加盐调味，即可饮用。

功效：

这汤水可治患上慢性肝炎、头晕眼花、血虚，视力衰退、夜尿频密等。传说金钱龟更可预防及治疗癌症。这汤水适合一家大小饮用，有健脾补血、滋养肝肾、补虚的作用。