白菜烩豆腐泡制作原料：

1、豆腐泡5个

2、白菜芯一棵

3、胡萝卜半根

4、盐、鸡精、高汤少许

白菜烩豆腐泡制作过程：

1、白菜芯洗净后切成小段

2、胡萝卜去皮后切薄片

3、锅热后加少许油，油热至6成，下白菜段和胡萝卜片一起翻炒

4、加少许高汤，放入豆腐泡一起焖制10分钟

5、收汤后加盐、鸡精调味即可

白菜烩豆腐泡制作小贴士：

1、豆腐泡较之其他豆制品比较不容易消化，肠胃不好，消化不好的人群不宜多食。

2、烩豆腐泡时需要用小火，这样比较容易入味。