美食材料

美食做法

美食材料

原料：鸡小腿 10个、胡萝卜 400克

配料：干红辣椒 1个、姜蒜、花椒、香叶 大料、桂皮、小茴香、盐、老抽各适量

美食做法

1， 鸡翅膀腿十个洗净沥干水分。

2， 锅内烧开水，将鸡腿焯熟，洗去血沫。

3， 将焯熟的鸡腿捞起沥干水分。

4， 准备好姜蒜，花椒，香叶，大料， 干辣椒，小茴香和桂皮。

5，炒锅洗净烧热倒入色拉油。

6，炒香姜蒜，花椒，香叶，大料，干辣椒，小茴香和桂皮。

7，倒入鸡腿翻炒。

8，鸡腿炒香，倒入适量老抽。

9， 将鸡腿反复翻炒均匀上色。

10， 等鸡腿上色后，加开水放小汤锅里，中火焖熟，大概需要20分钟。

11， 在焖烧鸡腿的同时，将胡萝卜洗净切成滚刀块。

12， 鸡腿烧熟以后，将胡萝卜倒入和鸡腿一起煮，并加盐，待胡萝卜煮熟后，就可以食用了。