词条 | 胡萝卜乳酪蛋糕 |
释义 | 烘焙原料: 100毫升沙拉油70克,鸡蛋100克,细砂糖100克,德国#405面粉;1/2小勺食盐;1/2小勺小苏打;1/2小勺烤粉;1/2小勺肉桂粉;1/4小勺肉豆蔻粉;1杯胡萝卜丝;1/3杯核桃碎;1/4杯提子; 制作过程: 1、饼干碎,砂糖,牛油和牛奶混合放入1个26厘米活动烤模底,压平整。烤箱预热至180C/350F。 2、用手提搅拌器将奶油乳酪,凝脂乳酪和炼乳搅打直匀滑。加入玉米淀粉,鸡蛋,柠檬汁和食盐打匀备用。 3、胡萝卜蛋糕材料中沙拉油,砂糖和鸡蛋打匀。面粉,食盐,烤粉,小苏打,肉桂粉以及肉豆蔻粉混合加入湿性材料中,拌匀。最后拌入胡萝卜丝,核桃碎和提子。将拌好的蛋糕糊倒在饼干底上,抹匀。 4、乳酪糊倒在胡萝卜蛋糕糊上抹匀后入预热好的烤箱低层烘焙55分钟。关闭电源后,将烤箱门打开一小缝,让蛋糕留在烤箱内约1小时再取出晾凉。隔夜冷藏后再食用。 |
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