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词条 尜尜
释义

一、古时儿童玩具

尜尜:gá

一种儿童玩具,两头尖,中间大。也叫“尜儿”、“尜尜” [ga,a children's toy big in the middle and pointed at both ends] ,旧时儿童娱乐活动,打尜。

尜,小儿戏物。――《字汇补·小部》

二、像尜尜的

像纺锤的,两头尖,中间大 [spindle-like]。如:尜尜枣(即长枣),尜尜汤(用玉米面等做的食品)

三、北方食物

尜尜,用水和(huo)玉米面,加葱花、盐,用筷子搅匀了,再用手攥成小尜尜儿,放入热水中煮熟即可食用;和玉米面的时候,有时也会加入动物油的油渣儿,或小虾皮,葱花儿,五香面儿、盐。当然,开水中也可以放白菜,或者顺便下面条儿(手擀面)。

食用尜尜儿(准确读音应儿化),常见于北方玉米和小麦混作区,如天津、河北以及山东西北部乐陵、庆云一带。旧时农村比较贫穷,主食以玉米面为主,鲜有面粉,故出现了尜尜儿、窝头、玉米饼等食物。今天,人们已经不存在温饱问题,故尜尜儿更多情况下是用来换换口味,俗称的“掉顿儿”。毕竟,玉米面与面粉相比较,营养成分不尽相同。

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更新时间:2025/2/7 16:01:55