| 词条 | 五谷饭 |
| 释义 | § 原料/调料 五谷饭 大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麦 200克 红豆 200克 精盐 10克 § 制作过程 1、把大米和大麦米洗净后，用水泡约2小时左右。 2、把粘小米洗净后捞出来放到笸箩里。粘高粱米洗净后捞出来用热水去掉涩味 3、将红豆煮到裂开为止。 将红豆捞出来分别放进大米、粘小米、粘高粱米、大麦米中蒸。中间撒点盐水再蒸一会，等煮熟，稍焖一会儿。 4、将蒸好的饭拌在一块再蒸一会儿，最后盛到盆里。 |
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