原料:
制法:
特点:
糯米300克,鲜牛奶100克,鸡蛋清100克,精盐15克,西式火腿80克,黄瓜20克,南瓜50克
(1)取西式火腿20克与黄瓜分别切成二粗丝,南瓜与余下的西式火腿分别切成0.5厘米的大的丁。
(2)鸡蛋打散,加牛奶、糯米粉调匀,再加精盐、西式火腿丁、南瓜丁拌匀,放入刷油的方盘内,撒入火腿丝、黄瓜丝,上笼用旺火蒸20分钟,熟后取出切块即成。
糯、甜、咸、香、奶味浓。
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