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词条 西式南瓜浓汤
释义

原料:

南瓜250g、葱头50g、胡萝卜80g

做法:

1、锅中放油,先下胡萝卜丁翻炒。

2、加入南瓜丁、黄酒炒到南瓜变软。

3、加入葱头丁和大蒜炒出香味,加盐调味出锅。

4、将炒好的菜放入食品加工机中打成泥。

5、锅中放油烧热,放入25g面粉小火炒香。

6、倒入高汤(没有高汤加清水、鸡精也可以)快速搅拌。

7、倒入一袋鲜奶煮开。

8、过滤掉没融化的面粉粒。

9、将过滤好的浓汁倒回锅中。

10、将南瓜菜泥倒入锅中煮开。

11、煮开的南瓜汤加盐、鸡精调味即可。

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更新时间:2025/3/1 12:58:14