词条 | 西式奶香香辣虾 |
释义 | 原料:光明奶酪3片,竹节虾330克,干辣椒少许,青椒丁5克,洋葱1个。 调料:高汤50克,色拉油1千克,黄油15克。 制作:1、鲜虾开边洗净,入五成热油中过油至变色,捞出控油。2、不沾锅加少许黄油烧热,放奶酪加少许汤小火煮化,加入辣椒和虾裹匀,放在煎好的洋葱上,加青椒丁点缀即可。 特点:造型独特、味鲜微辣。 注:煮奶酪时要用小火,否则容易有焦味。 |
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