基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

制作材料

主料：菜花320克,花生仁（生）120克,鸡爪200克

辅料：陈皮5克

调料：盐5克

制作过程

1. 椰菜（菜花）用水洗净，切碎，滴干。

2. 花生肉与陈皮用水浸透洗净。

3. 花生肉留衣。

4. 新鲜鸡脚，放入滚水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。

5. 花生肉，陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚。

6. 改用中火煲至花生肉熟透。

7. 放入椰菜煲30分钟，

8. 加盐调味，即可饮用。