严可仕，男，大学学历，公共管理硕士，教授级高级农经师，现任福建省质量技术监督局副局长，分管特种设备安全监察、质量管理等工作。
2011年12月24日福州市第十三届人大常委会第四十一次会议通过，任命严可仕为福州市人民政府副市长。
二○一二年二月八日免去严可仕的福建省质量技术监督局副局长职务。
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