食谱原料
制作方法
注意要领
面粉50克,鸡蛋1个,葱花适量,红萝卜一小段,食用油3克,盐适量
1、面粉加水,调匀成面糊(按个人喜好,可稀可绸),静置30-50分钟; 2、红萝卜切丝或丁,与打散的鸡蛋,葱花一起加入面糊内,添加适量盐,拌匀;
3、平底锅,开大火先预热锅底。倒入油,让油均匀沾满锅底;
4、倒入面糊,摊匀,开小火煎至金黄后,翻面,两面金黄后即可。
1.以上数据,约做一张饼的量。 2.松软口感饼身需要厚些,也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄,煎的时间稍长,以去除水份。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。