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词条 中式鸡杂汤
释义

菜系及功能:家常菜谱

中式鸡杂汤原料: 一只鸡的鸡杂(胗、肝、心、头、爪等),胡萝卜 50克,黄瓜50克,精盐5克,味精3克,料酒7克。

式鸡杂汤的做法

1.将鸡杂分别洗净剁成块,放人开水锅内焯一下,捞出待用。胡萝卜、黄瓜洗净,分别切成片。

2.将鸡杂放入汤锅内,加入开水置火上。待鸡杂煮熟,加入胡萝卜片和黄瓜片,放精盐、味精,待汤再开时,放人料酒,起锅盛人汤碗内即成。

中式鸡杂汤特点:的做法简单,汤鲜味美。

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更新时间:2024/12/23 16:01:08