基 本 信 息

CAS编码 87-19-4FEMA编码 2213

EINECS

英文通用名称 Isobutyl salicylate

中文通用名称 水杨酸异丁酯（柳酸异丁酯） [进入食品百科查看-- 水杨酸异丁酯（柳酸异丁酯） 的信息]

理 化 性 质

分子式 C11H14O3

分子量 194.25

性状描述 无色液体。呈细腻的丁香和兰花香气，有甜味。沸点259℃。溶于乙醇（1ml溶于9mL80%乙醇）、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于丙二醇,不溶于甘油和水。

其 他 信 息

类别 天然等同香料和人造香料

制法 由异丁醇和水杨酸酯化而成。

用途 香料。主要用于啤酒和各种果型香精(用量极微）。

毒理学性质 1、GRAS（FEMA）。2、LD501560mg/kg (大鼠,经口) 。