材料

做法

材料

主料：挪威三文鱼头500克

配料：木瓜50克 青柠檬10克 西红柿50克 芹菜20克 洋葱20克

调料：盐6克 糖2克 胡椒粉3克 鲜姜10克 枸杞10克

做法

1）三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下，放上锅煮10分钟去头、骨备用。

2）木瓜去皮切块，西红柿去皮切碎，鲜姜切片备用。

3）锅中放入少许油，加入西红柿、姜炒透出汁，冲入汤烧开，放入木瓜、枸杞、青柠檬及鱼头炖20分钟至汤色白浓即可。

4）加入糖、胡椒粉调味出锅。