木瓜酸梅的特点

木瓜酸梅制作简单，口感颇佳。

木瓜酸梅的制作材料

主料：

木瓜1个、酸梅汤半碗、琼脂5G

辅料：

乌梅50克、山楂50克、甘草15克、陈皮25克、冰糖35克、清水1500ml

木瓜酸梅的制作步骤

1将木瓜一头切开，用小勺挖去籽

2把琼脂用凉水软化一下，酸梅汤加热，放入琼脂搅拌，待琼脂慢慢软化

3把酸梅汤倒入木瓜里，盖保鲜膜放入冰箱即可，吃的时候切块。

4将材料用清水浸泡几分钟，洗净

5在锅中放入清水，再放入材料（冰糖除外），大火煮开后转中火煮20分钟

6最后放入冰糖搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，过滤掉汤中的材料，放入冰箱冷藏。