材料:
调料:
做法:
北芪20克,小麦、首乌各25克,田鸡600克。
红枣10只(去核),眉豆50克,姜汁一茶匙,绍酒半茶匙,滚开水四杯,精盐适量。
①将田鸡剖后放入滚开水中,高火3分钟,取出斩块,加姜汁一茶匙、绍酒半茶匙捞匀。
②眉豆用清水浸半小时,隔去水分。
③小麦洗净滴干水。
④将北芪、小麦、首乌、田鸡、眉豆、姜同放入器皿内,加滚开水四杯,中火50分钟,食用时放精盐即可。
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