原料

制作

特点

原料

香酥鸭半只，鲜柠檬2个，花生油750克，生菜叶4张。

制作

1、生菜叶洗干净，再用凉开水冲洗后甩干水备用。

2、鲜柠檬顺长切开，共4片，取用3片横切成薄片，整齐地放在大圆盘的周围，生菜叶放在盘中央。

3、锅中放油烧至五成热时，放入香酥鸭炸香捞出，切成长条块，整齐地排放在生菜叶盘中央，把余下的1片柠檬挤汁淋在鸭块上即可。

特点

酥脆可口，果香浓郁。