基本信息

简介

切法

切丝机

基本信息

中文名称：切丝

英文名称：sliver

定义：将皮类净药材切成约2～3mm宽、叶类净药材约5～10mm宽的丝。

所属学科： 中医药学（一级学科） ；中药学（二级学科） ；炮制（三级学科）

简介

切丝（tobacco cutting），把片烟或烟梗梗片切成一定宽度细丝的工艺过程。或者指厨师把菜切成细丝的技巧。

切法

1.菜定好长度，或切薄片

2.薄片先叠起，均匀抹开一下`使薄片一字排开叠加，要整齐，

3.左手四指尖内弯按住，

4.手指背要感到右手拿的刀背是紧贴左受指背，

5指尖内弯是防止手指受伤，

6指背紧贴刀背是控制菜的粗细，

7切一下往后移一点，切一下往后移一点，这样很快熟手的。

切丝机

烟草切丝机

电动式实验用烟草切丝机是专为卷烟、复烤企业设计制造，对烟叶物理特性和化学特性进行检验、评价时，用于切丝机烟叶切丝的实验室专用设备。

手动式实验用烟草切丝机是烟草实验工具。用于从事烟叶调拨、配方开发、卷烟工艺等相关人员随身携带。

电动式实验用烟草切丝机，操作简单，方便实用，适用于卷烟、复烤企业以及烟草科研机构。