食材明细
做法
主料：红薯 1个
鸡蛋 2枚
调料：
花生油 20毫升
料酒 5毫升
盐 2克
1红薯去皮，洗净。
2切成细丝。
3两个鸡蛋。
4鸡蛋打入碗中。
5将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒，充分搅拌均匀。
6锅中倒少许油，6成热倒入红薯蛋糊。
7中火煎制，时而翻炒几下。
8可加盖稍焖会，当红薯丝变软即可。这个过程大约5~6分钟。
9盛入盘中，趁热尝尝吧！凉了味道就变咯~
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