词条 | 南瓜马芬 |
释义 | 烘焙原料: 葡萄干60克,兰姆酒60克,全蛋2个,细砂糖100克,盐1/4小匙,沙拉油100克,蒸熟的南瓜泥200克,牛奶70克,低筋面粉160克,肉桂粉1/2小匙,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙 制作过程: 1、葡萄干加兰姆酒泡软备用 2、全蛋加细砂糖及盐用打蛋器搅匀,再加入沙拉油搅拌搅匀。 3、加入蒸熟的南瓜泥用打蛋器搅散,再加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状。 4、低筋面粉、肉桂粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛,再加入做法3中,改用橡皮刮刀以不规则方向骄傲版呈均匀的面糊。 5、将泡软的葡萄干挤干后加入,用橡皮刮刀轻轻搅匀。 6、用汤匙将面糊舀入纸膜内约七分满。 7、烤箱预热后,以上火190°C、下火180°C烘焙约25-30分钟左右。 |
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