制作过程：
１.黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄。
２.爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒
３.加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖。
４. 放鱼煮至入味
５.烧至汤汁收干即可。
６.先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。
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