| 词条 | 老干妈富贵茄 |
| 释义 | 主料：茄子300克 配料：老干妈鲜肉丝豆豉75克，鲜肉末150克 调料：食盐5克、味精3克、糖3克、香油10克、醋5克、葱花5克、植物油300克（消耗75克）。 制作方法：茄子洗净，一切二，打斜刀待用，肉加盐、味精... 主料：茄子300克 配料：老干妈鲜肉丝豆豉75克，鲜肉末150克 调料：食盐5克、味精3克、糖3克、香油10克、醋5克、葱花5克、植物油300克（消耗75克）。 制作方法：茄子洗净，一切二，打斜刀待用，肉加盐、味精 |
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