| 词条 | 《野生蔬菜的开发与利用》 |
| 释义 | 野生蔬菜的开发与利用 内容简介 野生蔬菜是指尚未人工栽培，但可供人们作为蔬菜食用的多种类植物，或生长于山野荒坡，或散生于庭前、屋后、田间、路边、沟塘、湖滩，其种类之多，资源之丰富，分布地区之广泛，是现有蔬菜所无法比拟的 野生蔬菜的开发与利用 本书前言 本书集中选择编撰了11种易于为人工栽培的野菜，具体介绍它们的学名、形态特征、生长环境及分布、营养成分、药用价值、采收与食用、栽培技术要点及开发利用方式，并配有适量插图。其内容深入浅出，文字通俗易懂，可供希望进行这些野菜生产的农民参考。 野生蔬菜的开发与利用 本书目录 前言 一、开发利用野生蔬菜的意义 （一）野生蔬菜含有丰富的营养 （二）野生蔬菜种类多、分布广 …… 二、开发利用野生蔬菜的主要途径 （一）野生蔬菜的人工栽培 （二）野生蔬菜的人工采集 …… 三、主要野生蔬菜介绍 （一）蕺菜 （二）钻形紫菀 …… 四、主要野生蔬菜人工栽培技术 （一）蒌蒿的人工栽培 （二）菊花叶的人工栽培 …… 五、有待开发的其他野生蔬菜 （一）普通念珠藻 （二）泡状空盘藻 …… |
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