| 词条 | 豉香鸳鸯豆腐 |
| 释义 | § 豉香鸳鸯豆腐 豉香鸳鸯豆腐 主料：白豆腐、血豆腐 辅料：牛肉末、葱、姜、蒜、青蒜 调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、花椒末、辣椒末、水淀粉 § 相关条目 烹制方法： 1、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末煸香，放入牛肉末煸炒，加入料酒、豆瓣酱、豆豉、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、少许清水，再放入两种豆腐，小火炖10分钟，水淀粉勾芡，撒上青蒜末、花椒末、辣椒末出锅即可。 |
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