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词条 豉香鸳鸯豆腐
释义

§ 豉香鸳鸯豆腐

豉香鸳鸯豆腐     主料:白豆腐、血豆腐

辅料:牛肉末、葱、姜、蒜、青蒜

调料:盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、花椒末、辣椒末、水淀粉

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烹制方法:

1、坐锅点火倒入油,下葱姜蒜末煸香,放入牛肉末煸炒,加入料酒、豆瓣酱、豆豉、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、少许清水,再放入两种豆腐,小火炖10分钟,水淀粉勾芡,撒上青蒜末、花椒末、辣椒末出锅即可。

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更新时间:2025/3/8 2:59:38