菜系及功能:健脾开胃食谱

白木耳炖瘦肉原料:白木耳50克，猪瘦肉350克，大枣10个，酱油、姜、葱各适量。

白木耳炖瘦肉的做法:

1)瘦肉洗净，切成小块状；白木耳泡发。

2)用泡过白木耳的水与瘦肉、大枣一起在锅中炖至熟烂后，可加食盐、酱油、葱姜等调料来调味。

白木耳炖瘦肉功效:养脾和胃，补气补血。适用于产后进补。