| 词条 | 美味包子 |
| 释义 | § 原料 主料：精白面粉500克 辅料：肥瘦猪肉250克、白菜、韭菜 调料：盐、酱油、鸡精、料酒、香油、姜末、葱花、发酵粉 § 方法 烹制方法： 1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团； 2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅（水量视肉质而定），顺一个方法搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀； 3、将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。 特点：汁多味鲜、香而不腻。 |
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