材料：鸡蛋花、凉瓜、猪脊骨、生姜数片、无花果4~5个。 做法：

1、鸡蛋花洗干净备用；

2、凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块；3、放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫；

4、用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道；

5、加入鸡蛋花和凉瓜，慢火煲两个小时左右即可。