| 词条 | 粟米串烧 |
| 释义 | § 用料： 粟米2条，肠仔或大条的香肠适量，竹签适量。 § 做法： 1．粟米放入滚水中煲半小时至熟，取起趁热搽上少许牛油，待稍冷，切1寸厚件。 2．肠仔或香肠放入暖水中，慢火煲热，约需八分钟。取起肠仔切短；香肠切厚片。 3．用竹签把香肠、粟米相间串起，但头、尾要穿粟米。如冷后要翻热，可以搽上少许蜜糖，放人局炉局热，用中上火局约10分钟便可，可以配上茄汁吃。 § 说明： 小孩子尽量减少吃过于焦浓或油腻的食物，但小孩子多喜欢吃 串烧食物，所以不妨试试这款粟米串烧。既不热气，又有串烧的风味。 § 营养与功能： 粟米含有蛋白质、纤维质、维生素A及B 有健脾胃的功效。 粟米串烧 |
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