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词条 苋菜槐花法棍面包
释义

材料:

高粉350g、盐3g、苋菜榨出的汁260g、酵母粉4g、无盐黄油20g

做法:

1、所有材料揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大;分割成两块,按扁排气滚圆放置15分钟;

2、再次排气,压扁包入槐花;

3、整形成圆棍,进行第2次发酵;

4、体积2倍大时划刀口;预热烤箱170度,上下火烘焙30~35分钟;

5、不能吃槐花的,可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花。

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更新时间:2025/3/26 1:03:07