食材明细

制作方法

食材明细

原料：挂面（手擀面最好）

配料：苋菜、鸡肉火腿、鸡蛋、黄瓜

调味：葱花、香油、盐、鸡精、胡椒粉

制作方法

需要准备的的材料有苋菜、黄瓜1根、鸡蛋2个、火腿2根。

鸡蛋挂面，因为挂面爱熟，也好长期保存，葱花备用。

苋菜放的时间长了有些老了，择菜时去掉老的茎部只要叶子部分。

黄瓜切成片备用。

鸡肉火腿拨开皮切成片。

鸡蛋调成鸡蛋糊糊。

水开先将黄瓜片放进去。

等水开后放入挂面，适量。

面条开后放入蛋液。

同时将切好的鸡肉火腿也放进去。

将苋菜放进去，加入盐、葱花、鸡精、香油、胡椒粉。

苋菜塌秧了可以关火。