| 词条 | 油辣白玉 |
| 释义 | § 名称 油辣白玉 § 相关信息 中文名称: 油辣白玉 出处: 川辣子 产地: 四川 类别: 菜谱 制作方法 Title 制作方法 油辣白玉 【材料】 白萝卜半个、豆瓣酱半大匙、小黄瓜小半条、盐适量 调味料 糖2茶匙、麻油2茶匙、味精少许 【作法】 1.白萝卜去皮，切成条状，拌盐腌20分钟，去除苦水后冲冷水，去除多余盐分，沥干备用。 2.锅内炒香半大匙豆瓣酱，再加入调味料继续拌炒约半分钟，盛出放凉。 3.将白萝卜与炒好的调味料拌匀后盛出，以小黄瓜装饰即成。 |
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