| 词条 | 《参桃蛤蚧鸡汤》 |
| 释义 | 菜谱名称 参桃蛤蚧鸡汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 大补充气、补肺健脾。 基本材料 鸡肉250克，人参15克，蛤蚧1只，胡桃肉20克 [制法]：1.鸡肉洗净、切块；人参、蛤蚧、胡桃肉分别用清水洗净，人参切厚片。 2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2至3小时，调味供用。 [功能]：大补充气、补肺健脾。 [适用范围]：用于肺虚气喘、呼吸短促、气短乏力、食欲不振、神疲倦怠、反胃吐食等症。 |
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